美国看病：巧克力，茶，浆果可防糖尿病的风险

一项研究显示，包含巧克力，茶和浆果中的物质的饮食可以帮助保护人们免受糖尿病和其他疾病的侵害。美国看病机构爱诺美康介绍，该研究纳入了英国近2,000名健康女性，她们完成了一份食物调查问卷，并进行了血糖（葡萄糖）调节，炎症和胰岛素抵抗检测。

"我们的研究着眼于吃某些亚类黄酮类化合物的好处。我们专注于香料和蔬菜中的黄酮，如欧芹，百里香和芹菜，花青素，在浆果，红葡萄，葡萄酒和其他红色或蓝色水果和蔬菜中找到，"研究负责人Aedin Cassidy，英格兰东英吉利大学在大学新闻发布会上说。

研究人员发现，摄入高浓度的黄酮和花青素与较低的胰岛素抵抗，较好的血糖调节和较低的炎症水平有关。美国看病机构爱诺美康介绍，慢性炎症与糖尿病，肥胖症，心血管疾病和癌症有关。

该研究在营养学杂志上发表。

"这是人类研究中首批研究这些强效生物活性化合物如何降低糖尿病风险的研究之一，"卡西迪说。

早些时候在实验室进行的研究表明，这些类型的食物可能会影响血糖，而血糖在2型糖尿病风险中发挥作用，她指出。然而，Cassidy在新闻发布会上说，不知道经常食用这些成分可能会影响一个人的血糖和炎症水平以及胰岛素抵抗。

研究作者补充说，尚不清楚究竟需要多少这些化合物才能降低患糖尿病的风险。美国看病机构爱诺美康介绍，同样尚不清楚化合物真正带来多大的健康益处 - 该研究发现消费与看似更好的健康之间存在关联，而不是因果关系。

伦敦国王学院的研究报告的共同作者蒂姆斯佩克特说："这是一个令人兴奋的发现，表明我们认为像巧克力或葡萄酒一样不健康的食物中的某些成分可能含有一些有益物质。如果我们能够开始识别和分离这些物质，我们就有可能改善健康饮食，"他在新闻发布会上说。

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