压力满足了对舒适食物的需求

这项研究出现在美国国家科学院院刊中，研究人员研究了舒适食物对压力大鼠的影响。

他们发现，当暴露于压力的老鼠吃了富含碳水化合物和脂肪的食物时，食物中的一种未...

这项研究出现在美国国家科学院院刊中，研究人员研究了舒适食物对压力大鼠的影响。

他们发现，当暴露于压力的老鼠吃了富含碳水化合物和脂肪的食物时，食物中的一种未知成分就像对类固醇皮质醇的一系列压力相关激素一样制动。和与“战斗或飞行”综合症有关的荷尔蒙。

压力引发了这种综合症并导致非重要的身体机能被关闭。同时，肾上腺素水平增加，心率加快，免疫系统得到提升。

此外，研究人员表示，他们的研究结果表明，持续不断的压力也会引发沉迷于丰富舒适食物的潜在危险冲动。

"毫无疑问，吃高脂肪和碳水化合物的舒适食品会让人感到高兴，并可能使他们感觉和功能更好，"加利福尼亚大学的研究员Mary F. Dallman写道。 ，旧金山及其同事。

"然而，这些食物的习惯性使用，可能是由潜在的压力因素引起的异常升高的皮质醇浓度刺激，导致腹部肥胖，"他们写道。不幸的是，这种类型的肥胖与2型糖尿病，心血管疾病和中风密切相关。"

研究人员说，偶尔沉迷于妈妈的通心粉和奶酪或巧克力饼干可能有助于缓解短期内的焦虑。但习惯性地使用舒适食物来对抗慢性压力可能对长期健康有害，并可能导致美国目前的肥胖流行病

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