肌酸可以提高大脑的表现

肌酸是肾脏，肝脏和胰腺中天然产生的氨基酸。它主要储存在肌肉中，在那里它成为能量和肌肉生长的源泉。作为一种营养补充剂，肌酸已被证明可以提高运动表现，在2000年的一项研究中，Scheff发现它可以防止在受伤之前...

肌酸是肾脏，肝脏和胰腺中天然产生的氨基酸。它主要储存在肌肉中，在那里它成为能量和肌肉生长的源泉。作为一种营养补充剂，肌酸已被证明可以提高运动表现，在2000年的一项研究中，Scheff发现它可以防止在受伤之前已经使用它的人的创伤性脑损伤。

在这项研究中，来自悉尼大学的研究人员Caroline Rae博士及其同事研究了补充肌酸对心理功能的影响。45名素食青年人接受5克肌酸或安慰剂粉末治疗6周，然后连续6周不补充。然后切换组，安慰剂组接受肌酸六周，反之亦然。在整个研究的关键点给出了标准化的智力和记忆测试。

选择素食者是因为他们的总肌酸水平往往较低。氨基酸在体内自然产生，可以来自吃肉，但是一个人每天必须吃大约4.5磅的肉，以产生与研究参与者一样多的肌酸。

研究人员发现肌酸补充剂对脑力提供了“显着的，可测量的提升。"在记忆测试中，要求参与者回忆一串数字，服用肌酸的人回忆起平均值对于未服用补充剂的人来说，8.5号和7号。该研究结果发表在2003年10月22日的“皇家学会学报：生物科学”杂志上。

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