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1991年，意大利东部阿尔卑斯山发现了更古老的自然保存的冰木乃伊。

研究人员表示，他们对Otzi胃内容物的分析提供了关于欧洲人的饮食习惯的重...

1991年，意大利东部阿尔卑斯山发现了更古老的自然保存的冰木乃伊。

研究人员表示，他们对Otzi胃内容物的分析提供了关于欧洲人的饮食习惯的重要线索，这些饮食习惯可追溯到5000多年前，并且还揭示了他们食物准备的线索。Otzi的结果一餐显示他的饮食中"非常高比例的脂肪，补充了来自北山羊和红鹿的野生肉类，来自einkorn的谷物，以及有毒蕨菜[蕨类植物]的痕迹”，"研究员Frank Maixner说。他在意大利博尔扎诺的Eurac研究所进行木乃伊研究。该研究于7月12日发表在 Current Biology 杂志上。研究人员表示，由于奥兹生活的极端环境，高脂肪饮食出人意料，但"完全有道理”。

"高温和寒冷的环境对人体生理特别具有挑战性，需要颇受欢迎的的营养供应，以避免快速饥饿和能量损失，"Eurac研究所的Albert Zink在期刊新闻发布会上说。" p>

"冰人似乎已经充分意识到脂肪是一种极好的能量来源，"Zink补充道。"

Otzi食用的野生肉被新鲜食用或者干燥。有毒蕨菜颗粒的存在可能是因为Otzi将蕨菜作为一种治疗寄生虫引起的肠道问题的方法，或者用叶子包裹食物。

研究人员还发现了Otzi原始消化细菌群落的痕迹，并计划尝试重建它。

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