咖啡对你的肝脏有好处

对超过14,000名美国人进行的为期26年的研究无法证明因果关系。然而，研究人员说，每天喝三杯以上咖啡的参与者发现自己因肝脏疾...

对超过14,000名美国人进行的为期26年的研究无法证明因果关系。然而，研究人员说，每天喝三杯以上咖啡的参与者发现自己因肝脏疾病住院治疗的可能性降低了21％。"咖啡饮用者可能患肝病的风险较低，”由巴尔的摩约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院的Mariana Lazo博士领导的团队说。研究人员表示，研究结果还支持"低水平和中等水平的咖啡可能对肝脏无害”这一观点。"

该研究利用了一项主要的国家心脏病研究数据。参与者填写食物调查问卷，其中包括咖啡摄入量问题，他们的医疗记录被追踪了26年。

Lazo的小组发现，平均而言，人们每天只喝两杯8盎司的咖啡。即使研究人员调整了其他因素，如种族和收入，其他健康问题和个人饮食，咖啡与健康肝脏的联系也得以持续。

一位肝脏专科医生说他对这些发现并不感到惊讶。

"饮用咖啡对肝脏有益的概念并不是一个新概念，"大卫伯恩斯坦博士说。"有几项大型研究累计超过430,000名参与者，他们发现喝咖啡与发展为肝硬化的显着减少有关，”尤其是那些过量饮酒或喝酒的人。

"这项研究的结果支持了目前的证据，即咖啡消费与发展为晚期肝病的风险较低有关，"伯恩斯坦说，他在Northwell的Sandra Atlas Bass肝病中心指导肝病学纽约Manhasset的健康

调查结果于周日在波士顿举行的美国营养学会年会上公布。在医学会议上提出的研究应该被认为是初步的，直到在同行评审期刊上发表。

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