不吃谷蛋白粘胶质可能有助于对抗神经疼痛

研究表明，无谷蛋白饮食可能有助于减轻某些麸质敏感人群的神经疼痛。

"这些研究结果令人兴奋，因为它可能意味着相对简单的饮食改变可以帮助...

研究表明，无谷蛋白饮食可能有助于减轻某些麸质敏感人群的神经疼痛。

"这些研究结果令人兴奋，因为它可能意味着相对简单的饮食改变可以帮助减轻与麸质神经病相关的痛苦症状，"研究的主要作者，英国谢菲尔德大学的Panagiotis Zis博士，在美国神经病学学会（AAN）的新闻发布会上说。

他的小组计划在四月份在AAN在洛杉矶举行的年会上展示调查结果。

一位神经科医生解释了与麸质有关的各种健康问题。

虽然看起来有数百万美国人在他们的饮食中避免使用麸质，但纽约市Lenox Hill医院的神经学家Sami Saba博士指出，根据测试结果，只有1％的美国人是真正的"麸质很敏感。"

面筋敏感性可通过血液检测中存在免疫系统抗谷蛋白抗体或即使在没有抗体时也具有麸质敏感症症来证明，Saba说。他指出，

麸质敏感性与乳糜泻不同，通过多项检查证实了这一点。

"越来越多，它被认为是一种疾病，而不是一种易于定义的疾病，"萨巴说，他没有参与这项新研究。

根据Zis和他的同事们的说法，之前的研究已经将麸质敏感性与手脚的神经损伤联系起来，导致出现无力，麻木和疼痛等症状 这种情况称为麸质神经病。

"我们不知道，"萨巴说，"如果那些有麸质敏感性和疼痛性神经病的人如果遵循无麸质饮食会变得更好，或者如果那些患有无痛神经病的人会产生疼痛，他们又开始吃面筋了。"该研究包括60名患者，平均年龄70岁，诊断为麸质神经病变。超过一半的人还患有与神经病相关的疼痛。

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