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高血糖食物与结肠癌有关

发布日期：2019.02.14 15:46:22

食物的血糖指数是一个数字，表示食用含有碳水化合物的食物后血糖增加的程度和速度。

高血糖食物与结肠癌有关

食物的血糖指数是一个数字，表示食用含有碳水化合物的食物后血糖增加的程度和速度。

"我们发现高血糖食物与结直肠癌风险之间存在非常直接和明确的关联，“研究人员Simin Liu，MD，ScD告诉WebMD。“这是因为这些食物似乎引发了更大的胰岛素抵抗倾向。”

已经与2型糖尿病相关的胰岛素抵抗被认为在结肠中创造了有利于肿瘤生长的环境，哈佛大学布莱根妇女医院营养研究主任刘说。哈佛医学院医学与流行病学副教授。

他的研究发表于2月4日出版的“国家癌症研究所杂志”，现在是近年来第四次发现血糖食物和结肠癌，以及患有糖尿病的人 - 以及有糖尿病风险的人 - 越来越多地被要求密切关注他们所吃食物的血糖指数。

随着胰岛素抵抗，细胞对胰岛素作用的反应能力受到阻碍，血糖不会降低到正常范围。为了补偿，胰腺分泌更多的胰岛素以帮助维持正常的血糖水平。由于高血糖食物很快被消化，它们突然出现血糖不易代谢，导致肥胖和糖尿病。相反，低血糖负荷的食物 - 通常是那些富含纤维且消化较慢的食物 - 会逐渐增加血糖。

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