香料架主食姜黄是健康之星吗?

证据

近4000年来，姜黄一直是印度菜的主食。它也是民间医学的主要产品 几个世纪以来一直用于改善消化，缓解关节炎，治愈伤口和治疗其他数十种疾病。

关于姜黄的讨论来自这些和其他健康促进的特性。研究表明，它可以...

证据

近4000年来，姜黄一直是印度菜的主食。它也是民间医学的主要产品 几个世纪以来一直用于改善消化，缓解关节炎，治愈伤口和治疗其他数十种疾病。

关于姜黄的讨论来自这些和其他健康促进的特性。研究表明，它可以作为抗炎，抗菌，抗癌和抗氧化剂。它含有的一种名为姜黄素的化合物获得了这些好处的大部分功劳。

例如，在癌症中，姜黄素会激活导致癌细胞过早死亡的途径。它还阻断了使这些细胞生长，分裂和繁殖的途径。姜黄对癌症研究人员特别感兴趣，因为它可以靶向癌细胞，同时保留健康细胞。

对于炎症，研究表明，姜黄素可以改变免疫系统的反应并阻断可导致关节炎发炎的酶。

由于有很多可能的姜黄应用，研究人员一直在调查它是否可以预防或治疗多种疾病，这一点并不奇怪，包括：

• 癌症
• 痤疮，瘙痒，牛皮癣和皮疹等皮肤病
• 阿尔茨海默病
• 感染
• 关节炎
• 炎症性肠病
• 高胆固醇和心脏病
• 糖尿病
• 抑郁
• 牙龈疾病

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