饮食中的卡路里会让大脑产生“感觉良好”的荷尔蒙

一项新的研究显示，饮食促使大脑释放出"感觉良好"的激素，称为内啡肽。

研究人员发现，这些天然存在的阿片类药物的调节，可以产生愉悦感或欣快感，可以帮助身体知道什么时候满意。研究人员指出，另一方面，与过度刺激相关的暴饮暴食...

一项新的研究显示，饮食促使大脑释放出"感觉良好"的激素，称为内啡肽。

研究人员发现，这些天然存在的阿片类药物的调节，可以产生愉悦感或欣快感，可以帮助身体知道什么时候满意。研究人员指出，另一方面，与过度刺激相关的暴饮暴食可能导致肥胖。

在这项研究中，来自图尔库PET中心的Lauri Nummenmaa领导的芬兰研究人员使用正电子发射断层扫描（PET）扫描了10名男性志愿者的大脑。指导参与者在一夜之间禁食并注射放射性化合物，该化合物与大脑中的阿片受体结合。

使用PET扫描，科学家们测量了男性大脑中的放射性，他们打破了禁食并吃了披萨。在志愿者食用含有与披萨相同的卡路里含量的令人垂涎的液体食物后，重复扫描。

研究人员发现，两餐都引发了大脑内源性阿片类药物的大量释放。然而，研究人员表示，只有披萨才能令人愉悦的感觉显着增加。

营养饮料促使大脑释放出更多的内啡肽。但是这顿饭并没有产生愉悦的感觉。这表明与进食相关的大脑中的阿片类药物释放与进食相关的快感无关。

该研究的作者表示，他们的研究结果可以帮助科学家更好地了解成瘾和饮食失调的预测因素，并结束为肥胖症提供新的治疗方法。

该研究近来发表于 The Journal of Neuroscience 。

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