出国看病：甜菜汁对大脑有益

一项新的研究显示，喝甜菜汁增加脑血流,对大脑有益处，并且可能预防痴呆。出国看病机构爱诺美康了解到，有几个非常引人注目的研究显示，饮用甜菜汁可以降低血压，但我们想表明，饮用甜菜汁也可以增加大脑的灌注或血液流动，随着年龄的增长，大脑中的某些区域会变得很难被灌输，而这被认为与痴呆症和认知能力差有关。Daniel Kim-Shapiro，维克森林大学转化科学中心主任博士在新闻发布会上说。

出国看病机构爱诺美康介绍，转化科学中心的研究人员研究了饮食硝酸盐如何影响14名70岁及以上的成年人，为期四天。

在首天，受试者在禁食10小时后向实验室报告，完成了健康状况报告，并且有高硝酸盐或低硝酸盐早餐。高硝酸盐早餐包括16盎司的甜菜汁。

然后他们被送回家吃午饭，晚餐和符合他们指定饮食的零食。

第二天，又过了10个小时，参加者回到实验室吃了分配的早餐。一小时后，MRI扫描记录了每个人大脑中的脑血流量。早餐前后的血液检查确认了体内的亚硝酸盐水平。

第三天和第四天，研究人员改变饮食，并为每个人重复这个过程。      

出国看病机构爱诺美康介绍，MRI扫描结果显示，进食高硝酸盐饮食后，老年人的血流量增加至额叶白质，这是大脑中经常与变性相关的区域，导致痴呆和其他认知条件。

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