茶对心脏病、癌症有好处

一项研究着眼于红茶对胆固醇水平略高的成年人的总胆固醇和低密度脂蛋白“不良”胆固醇的影响。每个人都是精心控制的饮食; 每人被要求每天喝五份红茶，为期三周。在该研究的第...

一项研究着眼于红茶对胆固醇水平略高的成年人的总胆固醇和低密度脂蛋白“不良”胆固醇的影响。每个人都是精心控制的饮食; 每人被要求每天喝五份红茶，为期三周。在该研究的第二阶段，他们改用安慰剂非咖啡因饮料，准备与茶的颜色和味道相匹配。在第三阶段，咖啡因被添加到安慰剂中，足以与茶中的咖啡因相等。

与不含咖啡因的安慰剂饮料相比，红茶使总胆固醇降低4％，LDL胆固醇降低8％。与含有咖啡因的安慰剂相比，食用红茶的参与者的总胆固醇降低了7％，LDL胆固醇降低了11％。

饮用红茶的人胆固醇从4％和7％下降意味着患心脏病的风险降低，因为胆固醇降低1％会导致心脏减少约2％疾病。

这可能会导致心脏病风险降低8％至13％，首席研究员Michael J. Davies博士在美国科学部Beltsville人类营养研究中心写道农业。

"在低脂肪饮食中加入茶可显着减少总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，因此可降低患心脏病的风险，"他写道。

然而，茶并没有影响患者的抗氧化水平，戴维斯写道。茶可能会限制肠道中胆固醇的吸收。

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