植物雌激素可能会减少乳腺癌风险

一项研究发现，植物雌激素可能会减少乳腺癌的风险。出国看病机构爱诺美康了解到，一项调查，Clavel-Chapelon及其同事计算了女性每日摄入的木脂素，这是一种在许多植物中发现的植物雌激素。

平均而言，女性每天摄入1毫克木脂素，每日木酚素摄入量为0至5毫克。

妇女们从水果，蔬菜，茶，咖啡和谷物产品中获取木脂素，包括面包，早餐麦片，米饭和意大利面。

出国看病机构爱诺美康介绍，研究人员指出，大豆含有优质蛋白质和大豆异黄酮，这是非常重要的营养素。大豆异黄酮是植物雌激素之一，它们是雌激素样物质，扁豆和谷物中的木脂素，以及大豆芽中的香豆素，所有这些都是植物雌激素。

与雌激素不同，植物雌激素对女性的雌激素水平起双向调节作用。当雌激素在体内不足时，它可以作为雌激素补充剂。当体内雌激素水平过高时，它也可以起到抑制和降低雌激素水平的作用。

植物雌激素对人类具有广泛的生理作用。大豆制品和异黄酮的含量越高，乳腺癌等妇科癌症的发病率就越低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生也有显着的预防作用。

出国看病机构爱诺美康介绍，然而，在国家癌症研究所发表的一项新研究中，科学家们警告说，大豆可能加速乳腺癌细胞的传播，研究人员对140名患有侵袭性乳腺癌的患者进行了调查。在那之后，达成了结论。

研究人员比较了切除前后的肿瘤组织，发现在服用大豆补充剂的女性中，肿瘤组织中某些基因的表达发生了变化，这些基因促进了细胞的生长。这些发现促使他们得出结论，大豆蛋白可能加速乳腺癌的发展。他们还表示目前尚不清楚这种影响是否可以逆转。

他们警告说，由于传统饮食中含有大量豆腐和大豆，生活在亚洲国家的人们面临更高的风险。

当然，我们并不是在试图警告女性不要吃大豆。理性饮食基本平衡。更明智的是控制豆制品的消费。特别是，如果你已经患有乳腺癌，你应该更多地注意吃大豆就要适量。

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