吃全谷物是有好处的
发布日期:2016.08.18 11:59:46
McKeown及其同事研究了不同类型饮食碳水化合物与一组健康状况之间的关系,这些健康状况与2型糖尿病和心血管疾病(称为代谢综合征)的风险增加有关。 /p>
据估计,这种综合症...

McKeown及其同事研究了不同类型饮食碳水化合物与一组健康状况之间的关系,这些健康状况与2型糖尿病和心血管疾病(称为代谢综合征)的风险增加有关。 /p>
据估计,这种综合症包括葡萄糖代谢紊乱,血液胆固醇异常,中枢性脂肪分布和高血压,影响美国20%-25%的成年人。他还说,饮食在综合症的发展中发挥作用,使个体处于心脏病和2型糖尿病的风险中。
研究人员发现,全谷物,谷物纤维和低血糖指数饮食的摄入量越大,胰岛素敏感性越好,胰岛素抵抗或代谢综合征的可能性越小。其他碳水化合物来源,包括精制谷物,似乎既不能预防也不能促进代谢综合征。
具有高血糖指数的饮食会导致血糖水平突然急剧上升。随着低血糖饮食,血糖逐渐上升。作为一般规则,同样的低脂肪,高纤维食物 - 水果,蔬菜,全谷物和豆类 - 经常被建议控制体重,帮助预防糖尿病和其他健康状况,血糖指数低。相反,淀粉和加工食品,如马铃薯,面包和谷物,通常具有较高的血糖指数。
调查包括参与正在进行的弗雷明汉健康研究的2,834人。该研究结果发表在2月份的“糖尿病护理”杂志上。
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文章关键词:健康
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