基因+错误的食物=心脏病

这项研究结果来自一项开创性的研究，该研究揭开了掩盖心脏病神秘起源的封面。南加州大学和加州大学洛杉矶分校的James H. Dwyer博士及其同事都知道缺乏5-脂氧合酶基因的小鼠对动脉粥样硬化或动脉硬化几乎免疫...

这项研究结果来自一项开创性的研究，该研究揭开了掩盖心脏病神秘起源的封面。南加州大学和加州大学洛杉矶分校的James H. Dwyer博士及其同事都知道缺乏5-脂氧合酶基因的小鼠对动脉粥样硬化或动脉硬化几乎免疫。

为了确定这个基因是否在人类疾病中很重要，他们分析了一个由470名健康，中年男性和女性组成的种族多样化群体。他们发现这些人中有6％的人有这种基因的变异形式。显然，这些基因变异增加了人的5-脂氧合酶活性。

事实证明这很糟糕。从理论上讲，增加5-脂氧合酶活性会导致免疫系统细胞在动脉壁内积聚。随着它们的积累，它们会引起炎症并促进胆固醇分子在动脉壁中的积聚。随着时间的推移，动脉堵塞斑块的积聚会导致心脏病。

这就是发生的事情。具有基因变体的人具有比具有正常形式的5-脂氧合酶基因的那些更厚的动脉壁。较厚的动脉壁是心血管疾病的标志物。

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