爱诺头条

出国看病：饮食中的丙烯酰胺或会有癌症风险？

发布日期：2019.07.17 14:10:10

一项研究表明，饮食中接触丙烯酰胺或会对健康造成危害，诱发癌症。出国看病机构爱诺美康了解到，为了证实这个问题，来自荷兰马斯特里赫特大学的研究人员从1986年开始的一项关于饮食和癌症的大型荷兰研究中检索了数据。

出国看病机构爱诺美康介绍，该研究选择年龄在55岁至70岁之间的近121,000名参与者完成了详细的食物频率调查问卷，旨在确定他们的饮食习惯。答案与单独的数据库相结合，用于估算丙烯酰胺的摄入量。

在这项研究中，研究人员专注于丙烯酰胺摄入和肾脏，膀胱和前列腺癌症。出国看病机构爱诺美康介绍，随访13年后，共有339例肾癌，1,210例膀胱癌和2,246例前列腺癌。

平均而言，研究人员每天吃约22微克丙烯酰胺。为了正确看待这个数量，一份2.5盎司的炸薯条含有约25微克的化学品。

参与者分为五类丙烯酰胺消费。研究人员Janneke G. Hogervorst告诉WebMD，食用较多化学物质的人患肾癌的风险比更少的人高59％。

吸烟者的风险似乎特别强烈。

(声明：以上内容均由爱诺美康汇总整理发布，相关信息仅为传递更多信息之目的，不构成任何具体行为建议。如有疑问，请拨打客服电话:400-900-1233)

文章关键词：出国看病

一项研究表明，雄激素阻断疗法（ADT）适用于前列腺癌患者，其益处远远大于潜在风险。出国看病机构爱诺美康了解到，这对于近期患有心血管疾病（CVD）的患者来说更为重要。以前的研究发现，前...

一项研究报告指出，研究人员开发了一种新的改进的卵巢癌检测方法-卵巢癌血液测试。出国看病机构爱诺美康了解到，卵巢癌血液测试，着眼于随着时间的推移改变女性血液中的蛋白质水平 - 称为CA1...

您可能会读：

根据2025年ASCO年会上提交的3期EMBer-3试验(NCT04975308)的数据，与内分泌治疗后经历疾病进展的雌激素受体(ER)阳性/HER2阴性晚期乳腺癌患者的标准护理内分泌治疗相比，使用imlunestrant(一种口服选择性雌激素受体...

根据2025年ASCO年会上公布的3期FINER试验（NCT04650581）数据，与安慰剂加氟维司汀相比，Ipatasertib联合氟维司汀显著延长了雌激素受体（ER）阳性、her2阴性转移性乳腺癌患者在一线CDK4/6抑制剂和芳香化酶抑制剂...

根据在2025年ASCO年会上公布的NIVOPOSTOP 3期试验（NCT03576417）的数据，在标准护理（SOC）顺铂和放疗的基础上添加辅助nivolumab (Opdivo)，在复发风险高的切除的局部晚期头颈部鳞状细胞癌（LA-SCCHN）患者中，...

来自3期CheckMate 577试验（NCT02743494）的5年随访数据表明，与安慰剂相比，在新辅助放化疗（CRT）后切除食管癌（EC）或胃食管结癌（GEJC）的患者中，辅助nivolumab （Opdivo）保持了无病生存（DFS）和无远处转...

根据在2025年ASCO年会上公布的CASSANDRA 3期试验（NCT04793932）的最终结果，与mFOLFIRINOX（改良的5-氟尿嘧啶、亚叶酸钙、伊立替康和奥沙利铂）相比，PAXG（顺铂、nab-紫杉醇[Abraxane]、吉西他滨和卡培他滨）的...