美国就医：地中海饮食可能对抗中风的遗传风险

一项新的研究，地中海饮食中含有两种食物 - 橄榄油和坚果 - 与老年人中风率较低有关，这些老年人的遗传构成会增加他们患糖尿病的风险。美国就医机构爱诺美康介绍，该研究表明，但并未结果证明饮食可能通过降低糖尿病的发生率来降低甚至消除中风的额外风险。

美国就医机构爱诺美康介绍，尽管如此，"我们的工作在个性化营养和成功健康的阶梯上迈出了坚实的一步，"研究报告的共同作者，塔夫茨大学美国农业部人类营养研究中心营养与基因组实验室主任何塞奥多瓦斯说。

所谓的地中海饮食被认为可以帮助希腊，西班牙和意大利南部的公民降低心脏病和癌症的发病率。虽然近年来饮食受到了极大的关注，但由于食物因地区而异，因此没有明确的定义。

然而，地中海饮食通常被定义为强调橄榄油，坚果，新鲜农产品和鱼类以及全谷物，种子和更健康的脂肪。对乳制品和肉类的关注较少，而且 - 尽管与意大利有联系 - 没有多少食用意大利面。

美国就医机构爱诺美康介绍，在这项新研究中，研究人员在西班牙随机分配了7,000多名年龄在55到80岁之间的人，他们选择低脂饮食，或坚果中的地中海饮食，或者富含特级初榨橄榄油的地中海饮食。然后研究人员跟踪参与者平均五年到2010年。

一些参与者具有共同的遗传特征：与其他形式的基因相比，基因突变使2型糖尿病的风险增加50％。奥多瓦斯说，大约30％的白人有更危险的突变形式。

美国就医机构爱诺美康介绍，调查人员发现，那些接受低脂饮食改变的人患中风的可能性几乎是其他人的三倍。但那些接受地中海饮食的人与那些没有基因突变的人有相同的风险。

(声明：以上内容均由爱诺美康汇总整理发布，相关信息仅为传递更多信息之目的，不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性，不构成任何具体行为建议。如有疑问，请拨打客服电话:400-900-1233)