出国看病：暴饮暴食会增加心脏病风险

一份研究报告显示，暴饮暴食会增加患心脏病的风险。出国看病机构爱诺美康了解到，美国研究人员在美国心脏协会会议上的，新研究表明，无论一个人的日常饮食习惯如何，一次吃喝都不好。吃蔬菜和水果，以防止动脉硬化；少吃动物性食物。

该研究指出，暴饮暴食后两小时内患心脏病的风险是普通人的四倍，一小时内患心脏病的风险是10倍。三个小时后，风险不大。

出国看病机构爱诺美康了解到，研究人员还指出，暴饮暴食对已经患有心脏病的人来说更危险，因为他们患心脏病的风险更高。该研究使用了2000名患者作为受试者，其中158名患者表示他们已经在疾病发作前26小时吃过，而25名患者表示他们在心脏病发病前两小时内吃过大餐。

过去，专家们不断报道心脏病的发病与饮食习惯有很大关系。除了不暴饮暴食外，还必须摄取不同种类的食物以维持均衡饮食。

专家还鼓励人们多吃植物性食物，少吃动物性食物，尤其是脂肪，高胆固醇，应尽量避免进食。虽然肉类含有丰富的营养成分，但它含有高含量的饱和脂肪，如牛肉，猪肉和羊肉，所有这些都含有高饱和脂肪。出国看病机构爱诺美康了解到，研究人员还指出，在吃肉时，尽量选择瘦肉旁边的瘦肉和脂肪。去除皮肤，以减少脂肪含量。

蔬菜含有碳水化合物，纤维素，铁，钙等营养成分，包括胡萝卜素和维生素C，因此它们具有抗氧化作用，可防止血管硬化。深绿色和其他蔬菜含有维生素A，青椒，大白菜和西红柿。芦笋等蔬菜含有维生素C.出于健康原因，专家建议您每周吃三餐蔬菜。至于水果，它的营养成分也很高。专家认为，水果应该每天吃两次。

深海鱼对你有好处

过去，研究报告显示，鱼食可以降低心脏病的发病率，特别是含有Omega-3脂肪酸的深海鱼类，可以防止动脉硬化。

出国看病机构爱诺美康说到，1971年，一群丹麦医生发现居住在格陵兰岛的爱斯基摩人很少患心脏病。该研究发现，与普通丹麦人相比，这些爱斯基摩人吃的脂肪含量更高，但血液中含有低密度脂肪。蛋白质胆固醇（低密度脂蛋白，坏胆固醇）较低，高密度脂蛋白胆固醇（高密度脂蛋白，好胆固醇）较高，因为爱斯基摩人的高脂肪食物来自深海鱼类，而丹麦的平均脂肪来自动物。

研究人员认为，虽然深海鱼类含有高水平的胆固醇，但它们是好胆固醇。与动物脂肪不同，动物脂肪是饱和脂肪，它可以引起动脉硬化。

专家认为，为了拥有健康的心脏，除了仔细选择食物外，烹饪方式同样重要。首先，避免油炸食品，并使用烤，煮，蒸汽和微波方法。同时，肉类加工在吃肉时也很重要。例如，鸡肉，如果鸡胸肉的皮肤被去除，烹饪后的热量只有60卡路里，但如果皮肤一起煮熟，皮肤在进食时被去除，卡路里是140卡路里。如果将皮肤一起煮熟然后与皮肤一起食用，热量将变为200卡路里。

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