出国看病：绿叶蔬菜可能降低糖尿病风险

一项研究表明，富含绿叶蔬菜的饮食可以降低患糖尿病的风险。出国看病机构爱诺美康了解到，研究人员分析了六项水果和蔬菜摄入量研究，发现只有含有菠菜和卷心菜的饮食才能对糖尿病产生重要的积极影响。

出国看病机构爱诺美康介绍，多吃绿叶蔬菜，降低患糖尿病的风险

根据英国医学杂志的一篇报道，每天一片半绿叶蔬菜将使2型糖尿病的风险降低14％。但专家仍然建议人们每天吃五份水果和蔬菜。

莱斯特大学的研究人员研究了来自220,000名成年人的数据，发现多吃水果和蔬菜与2型糖尿病的发展并不密切相关，但它在一定程度上具有积极影响。对于绿叶蔬菜，研究人员认为绿叶蔬菜，包括西兰花，对降低患糖尿病的风险非常有意义。

该研究小组计算出，每天摄取106克绿叶蔬菜可将患糖尿病的风险降低14％，而英国则定为80克。

出国看病机构爱诺美康介绍，虽然绿叶蔬菜降低糖尿病风险的机制尚不清楚，但一个可能的原因是它们含有丰富的抗氧化剂，如维生素C;还有另一种理论认为它们富含镁。该研究的负责人Melanie Davies教授认为，尽管如此，每天吃五份水果和蔬菜仍然是一个健康的选择。她补充说，人们喜欢特定的健康信息，我们都知道我们吃的水果和蔬菜很重要，但这项研究也表明，绿叶蔬菜在预防糖尿病方面似乎特别重要。

他们现在正计划研究被诊断患有糖尿病的患者，并了解如何增加蔬菜（如菠菜和羽衣甘蓝）的摄入量可以降低糖尿病的发病率。      

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