膳食和供给对结直肠癌的影响研究

一项研究表明，结直肠癌是人群中第三大经常见的癌症，也是癌症死亡的第三大原因。出国看病机构爱诺美康了解到，有学者认为，70%〜90%的结直肠癌由于膳食因素所致，改善饮食结构可以预防大多数类似疾病的发生。

出国看病机构爱诺美康了解到，20世纪之前，结直肠癌发病率是相对罕见的，然而，特别是在过去的50年里其发病率急剧上升。包括通过西化的饮食、肥胖和缺乏体力活动等几项相关风险因素，已经提出义多种大肠癌癌症继续出现在工业化国家。

据估计，癌症死亡有三分之一与营养因素相关，这其中，因饮食因素死亡的占所有病例的70%~90%。因此，饮食优化有助于降低这类恶性肿瘤的发病率。这里，我们回顾不同膳食的成分和作用的主要证据，忑其对结直肠癌的预防和进展的影响。

在PubMed中进行文献检索使用检索术语：“饮食与结直肠癌”“饮食与结肠癌”“饮食与直肠癌”“营养与结直肠癌”“益生菌与大肠癌”“益生菌与结直肠癌”“乙醇与癌症”和“大肠癌流行病学”。

出国看病机构爱诺美康介绍，加工肉类或红肉，特别是在高温烹调后的这种肉类可能会增加结直肠癌的发病风险。

虽然膳食纤维的证据尚不清楚，但纤维含量丰富的膳食食物通常也富含多酚，它是一种已被证实能通过改变分子促进结直肠癌发生的过程的物质。

Meta分析有助于证实循环、膳食来源和补充、维生素D和钙在结直肠癌发生中的作用我们还发现，饮食中富含叶酸可以预防结直肠癌，然而，比如辞和硒膳食微量元素的证据与结直肠癌的关系还不确切还有人认为，乙醇的摄入可能与结直肠癌的发生有直接的关系在体和离体研究已经高度揭示了益生素和益生菌可能的保护作用。