出国看病：草莓可能有助于预防食道癌

一项研究表明，草莓能减缓癌前病变，陈指示研究中的男性和女性每天吃约2盎司的冻干草莓。她说，冻干形式用于增强潜在的抗癌成分。出国看病机构爱诺美康了解到，蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素，植物营养素是预防癌症的有效物质。巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞；蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡；蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。

出国看病机构爱诺美康了解到，近期研究人员还发现，常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

"通过从草莓中除去水分，我们将成分浓缩了十倍。"陈说。

参与者每天记录他们的草莓摄入量。他们没有被要求改变他们的饮食或生活方式中的任何其他东西。陈说，大多数参与者都吸烟了。

在研究之前和之后，所有患者都进行了食道活检。在研究开始时，31例患有轻度不典型增生的癌前病变，5例患有中度发育不良。        

陈说，医生可以预测癌前病变会发展为癌症的可能性。“如果他们有轻微的发育不良，大约25％将在约15至20年内患上癌症。如果他们有中度，50％将在未来15或20年内患上癌症。

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